[100+] Từ vựng tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng khách sạn

Theo thống kê của Hiệp hội Du lịch Việt Nam, hiện nay có khoảng 80% khách du lịch quốc tế đến Việt Nam sử dụng tiếng Anh. Điều này cho thấy nhu cầu sử dụng tiếng Anh trong ngành nhà hàng khách sạn là rất lớn. Vì thế việc nâng cấp tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng khách sạn thật sự rất cần thiết và cần được chú trọng, đặc biệt là kỹ năng giao tiếp.

Một trong những giải phương pháp cải thiện tiếng Anh kinh điển nhất đã được nhiều người trong ngành sử dụng chính là học từ vựng và trau dồi mẫu câu, hội thoại giao tiếp. Ở bài viết này QTS English sẽ cùng bạn tìm hiểu về chủ đề 100 từ vựng tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng khách sạn cùng các mẫu câu giao tiếp thông dụng nhất nhé!

Tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng

Tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng khách sạn hay tiếng Anh chuyên ngành quản trị khách sạn nói chung bao gồm rất nhiều từ vựng và thuật ngữ, dưới đây QTS English đã tổng hợp giúp bạn bộ từ vựng tiếng Anh thông dụng nhất về các chủ đề vật dụng, món ăn, đồ uống và vị trí công việc của ngành. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

1. Từ vựng về vật dụng

Bảng từ vựng tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng về các vật dụng

★ Menu	Thực đơn
★ Price list	Bảng giá
★ Tray	Cái khay
★ Tableware	Bộ đồ ăn
★ Eating utensils	Bộ dụng cụ cho bữa ăn
★ Plate	Đĩa
★ Bowl	Tô
★ Spoon	Muỗng
★ Fork	Nĩa
★ Knife	Dao
★ Ladle	Vá múc canh
★ Chopsticks	Đũa
★ Teapot	Ấm trà
★ Cup	Tách uống nước
★ Glass	Cái ly
★ Straw	Ống hút
★ Napkin	Khăn ăn
★ Tongs	Kẹp gắp thức ăn
★ Induction hobs	Bếp từ
★ Tissue	Khăn giấy ăn

2. Từ vựng về các loại món ăn

Bảng từ vựng tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng về các loại món ăn

★ Starter / Appetizer	Món khai vị
★ Cold starter	Thức uống trước bữa ăn
★ Main course	Các món chính
★ Side dish	Các món ăn kèm
★ Dessert / Pudding	Món tráng miệng
★ Three course meal	Bữa ăn ba món (appetizers, main course, dessert)
★ Five courses meal	Bữa ăn năm món (cold starter, soup, main course, cheese and biscuits, dessert)

3. Từ vựng về các loại đồ uống

Bảng từ vựng tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng về các loại đồ uống

★ Smoothie	Sinh tố
★ Wine	Rượu
★ Coffee	Cà phê
★ Lemonade	Nước chanh
★ Soda	Sô đa
★ Cocktail	Rượu cốc tai
★ Milk	Sữa
★ Beer	Bia
★ Juice	Nước ép hoa quả
★ Coke	Nước ngọt
★ Tea	Trà

4. Từ vựng về các vị trí công việc trong nhà hàng

Bảng từ vựng tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng về các vị trí công việc

★ Cook	Đầu bếp
★ Security	Bảo vệ
★ Host / Hostess	Nhân viên tiếp đón
★ Waiter	Bồi bàn nam
★ Cashier	Thu ngân
★ Chef	Bếp trưởng
★ Lounge waiter	Nhân viên trực sảnh
★ Receptionist	Lễ tân
★ Steward	Nhân viên rửa bát
★ Food runner	Nhân viên chạy món
★ Valet	Nhân viên bãi đỗ xe
★ Maid / Housekeeper	Phục vụ phòng
★ F&B (Food and beverage) manager	Giám đốc bộ phận ẩm thực
★ Supervision	Người giám sát
★ Restaurant manager	Quản lý nhà hàng
★ Waitress	Bồi bàn nữ
★ Assistant cook	Phụ bếp
★ Porter / Bellman	Người giúp khuân hành lý
★ Bartender	Nhân viên pha chế

Tiếng anh chuyên ngành khách sạn

Từ vựng tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng khách sạn là một kho tàng kiến thức khổng lồ, bao gồm các từ vựng về các loại phòng, dịch vụ, trang thiết bị, vị trí công việc,… Việc nắm vững từ vựng tiếng Anh chuyên ngành lễ tân khách sạn còn giúp bạn giao tiếp hiệu quả với khách hàng và đối tác, đem đến những trải nghiệm tuyệt vời cho họ.

1. Từ vựng về dịch vụ tại khách sạn

Bảng từ vựng tiếng Anh chuyên ngành khách sạn về các dịch vụ

★ Room service	Dịch vụ phòng
★ Swimming pool	Hồ bơi
★ Restaurant	Nhà hàng
★ Hot tub	Hồ nước nóng
★ Gym	Phòng tập thể dục
★ Games room	Phòng trò chơi
★ Sauna	Phòng tắm hơi
★ Bar	Quầy rượu
★ Laundry	Dịch vụ giặt ủi
★ Beauty salon	Thẩm mỹ viện

2. Từ vựng về các loại phòng

Bảng từ vựng tiếng Anh chuyên ngành khách sạn về các loại phòng

★ Suite	Phòng nghỉ tiêu chuẩn
★ Connecting Room	Phòng thông nhau
★ Double bed	Giường đôi
★ Twin room	Phòng 2 giường
★ Cabana	Phòng có bể bơi
★ Queen size bed	Giường lớn hơn giường đôi
★ Single room	Phòng đơn
★ Double-double	Phòng có hai giường đôi
★ Single bed	Giường đơn
★ Disable Room	Phòng dành cho người khuyết tật
★ King – size bed	Giường cỡ đại
★ Murphy Room	Phòng trang bị giường sofa
★ Triple room	Phòng 3 giường
★ Double room	Phòng đôi:
★ Apartment	Dạng căn hộ nhỏ

3. Từ vựng về các loại trang thiết bị trong phòng

Bảng từ vựng tiếng Anh chuyên ngành khách sạn về các loại thiết bị trong phòng

★ Light	Đèn
★ Air conditioning	Điều hoà
★ En-suite bathroom	Phòng tắm trong phòng ngủ
★ Tea and coffee making facilities	Đồ pha trà và cà phê
★ Remote control	Bộ điều khiển
★ Shower	Vòi hoa sen
★ Fridge	Tủ lạnh
★ Minibar	Quầy bar nhỏ
★ Telephone	Điện thoại bàn
★ Bath	Bồn tắm
★ Blanket	Chăn
★ Bath robe	Áo choàng tắm
★ Key tape	Thẻ chìa khoá
★ Pillow	Gối
★ Pillow case	Vỏ gối
★ Sofa bed	Ghế sofa giường
★ Safe	Két sắt
★ Key	Chìa khoá phòng
★ Wardrobe	Tủ đựng đồ
★ Ice machine	Máy làm đá
★ Internet access	Kết nối mạng
★ Heater	Bình nóng lạnh
★ Television	Tivi
★ Reading lamp	Đèn bàn
★ Drap	Ga giường
★ Basket	Giỏ rác
★ Slippers	Dép đi trong nhà

4. Từ vựng về các vị trí công việc trong khách sạn

Bảng từ vựng tiếng Anh chuyên ngành khách sạn về các vị trí công việc

★ Sales	Nhân viên kinh doanh
★ Guest Relation Officer	Nhân viên quan hệ khách hàng
★ Concierge	Nhân viên phục vụ sảnh
★ Door man / Girl	Nhân viên trực cửa
★ Duties manager	Nhân viên tiền sảnh
★ Operator	Nhân viên tổng đài
★ Bellman	Nhân viên hành lý
★ Chambermaid	Nữ phục vụ phòng
★ Public Attendant	Nhân viên vệ sinh khu vực công cộng
★ Receptionist	Lễ tân
★ Housekeeper	Phục vụ phòng

5. Từ vựng về thủ tục nhận và trả phòng khách sạn

Bảng từ vựng tiếng Anh chuyên ngành khách sạn về thủ tục nhận và trả phòng

★ Late charge	Phí trả chậm
★ Pay the bill	Thanh toán
★ Damage charge	Phí đền bù thiệt hại
★ Guaranteed booking	Đặt phòng có đảm bảo
★ Check out	Trả phòng
★ Credit card	Thẻ tín dụng
★ Deposit	Tiền đặt cọc
★ Rack rate	Giá niêm yết
★ Tax	Thuế
★ Check in	Nhận phòng
★ Invoice	Hoá đơn
★ Book	Đặt phòng
★ Rate	Mức giá

Xem thêm: [TRỌN BỘ] Tiếng Anh chuyên ngành du lịch có diễn giải chi tiết.

Mẫu câu tiếng Anh giao tiếp trong nhà hàng khách sạn

Giao tiếp tiếng Anh hiệu quả là chìa khóa thành công trong ngành nhà hàng khách sạn, dựa theo mẫu câu giao tiếp tiếng Anh có sẵn sẽ giúp bạn giao tiếp tự tin và chuyên nghiệp hơn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu một số mẫu câu giao tiếp tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng khách sạn thường được sử dụng nhất.

1. Mẫu câu tiếng Anh giao tiếp cho nhân viên

Dưới đây là một số mẫu câu tiếng Anh giao tiếp trong các tình huống hàng ngày dành cho bạn!

Khi gặp khách hàng

★ Could you please tell me your name?

Quý khách vui lòng nói tên của mình cho tôi nhé?

★ Do you want to take your bag?

Quý khách có muốn cất túi đi không?

★ How many people are in your dinner party?

Có bao nhiêu người tham gia tiệc ăn tối nay của quý khách vậy ạ?

★ Please use this route. I’ll walk you over to the table.

Vui lòng đi lối này. Tôi sẽ đưa quý khách đến bàn ăn.

★ Do you have a reservation for your family?

Quý khách đã đặt bàn cho gia đình chưa ạ?

★ I’m sorry, but that table is already reserved.

Tôi rất tiếc rằng bàn này đã được đặt rồi.

★ What can I do to assist you?

Tôi có thể giúp gì được cho quý khách?

★ Your meal is ready.

Bữa ăn của quý khách đã sẵn sàng rồi.

★ I apologize for the inconvenience while that area is being prepared.

Tôi rất xin lỗi cho sự bất tiện khi khu vực này đang được chuẩn bị làm vệ sinh.

Khi thực khách đặt phòng/ gọi món

★ Would you like to start with soup?

Bạn có muốn bắt đầu với món súp không?

★ Do you need any additional services?

Bạn cần thêm dịch vụ gì nữa không?

★ Are you ready to order/book?

Bạn đã sẵn sàng đặt hàng/đặt chỗ chưa?

★ I’ll be right back with your dessert.

Tôi sẽ quay lại ngay với món tráng miệng của bạn.

★ Could I get you anything else?

Tôi có thể lấy cho bạn thứ gì khác không?

★ Oh, I’m sorry. My restaurants all out of the beef

Oh tôi xin lỗi. Nhà hàng của tôi hết thịt bò rồi

★ How would you like your beefsteak?

Bạn muốn món bít tết của mình như thế nào?

★ Do you want a drink with it?

Bạn có muốn uống cùng nó không?

★ Can I get you something to eat?

Tôi có thể lấy cho bạn thứ gì để ăn không?

★ What would you like for the main course?

Bạn muốn món gì cho món chính?

2. Mẫu câu tiếng Anh giao tiếp cho khách hàng

Đối với các khách hàng, bài viết có một số mẫu câu giao tiếp phổ biến, được dùng nhiều trong nhà hàng – khách sạn như:

Khi đặt phòng/ bàn ăn

★ Do you have any open tables in your restaurants?

Bạn có bàn trống nào trong nhà hàng của mình không?

★ I’d like to reserve a room for two nights.

Tôi muốn đặt phòng cho hai đêm.

★ Please make a reservation for me.

Vui lòng đặt chỗ trước cho tôi.

★ Are there any available rooms here?

Ở đây có phòng trống không?

★ I’d like to reserve a table.

Tôi muốn đặt bàn.

★ I’d like to reserve a table for… people.

Tôi muốn đặt bàn cho … người.

Khi gọi món ăn

★ I’m ready to place my order right now.

Tôi đã sẵn sàng gọi món ngay bây giờ.

★ Could you show me the menu?

Bạn có thể cho tôi xem thực đơn không?

★ Is there carrot in this dish?

Có cà rốt trong dĩa này phải không?

★ Could you please show me the main course menu?

Bạn có thể vui lòng cho tôi xem thực đơn món chính được không?

★ What’s today’s soup special?

Món súp hôm nay có gì đặc biệt?

★ Is this a kosher dish?

Đây có phải là món ăn kosher không?

★ Do you have any specials at your restaurants?

Nhà hàng của bạn có khuyến mãi gì không?

★ I’m not quite ready to place an order. Could you kindly give me some time?

Tôi chưa hoàn toàn sẵn sàng để đặt hàng. Bạn có thể vui lòng cho tôi một chút thời gian được không?

★ Is this meal OK for vegetarians?

Bữa ăn này có phù hợp với người ăn chay không?

★ Do your restaurants provide soup?

Nhà hàng của bạn có cung cấp súp không?

Xem thêm: 100 lời chúc mừng đám cưới bằng tiếng Anh ý nghĩa.

TỔNG KẾT

Trong bối cảnh hội nhập quốc tế, Tiếng Anh đã trở thành một công cụ quan trọng với người làm việc trong ngành nhà hàng khách sạn. Việc nắm vững 100+ từ vựng tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng khách sạn trong bài viết này sẽ giúp bạn giao tiếp hiệu quả, dễ dàng thăng tiến và phát triển sự nghiệp.

Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp những thông tin hữu ích cho bạn, và đừng quên bắt tay vào học tiếng Anh chuyên ngành ngay hôm nay để trở thành một nhân viên nhà hàng khách sạn chuyên nghiệp nhé!